山梨の郷土料理「ほうとう」に欠かせないのが、すりだね。
唐辛子に油や胡麻、山椒などを加えた香辛料で、ひとさじ入れるだけで味に深みと香ばしさが加わります。
私たちのカフェでも、ほうとうの横に「すりだね」を置いています！
ちょっと加えてみるだけで、まろやかなスープがピリッと引き締まり、自分好みの辛さに調整できます🌶️
さらに、当店ではお土産としても「すりだね」を販売しています。
自宅に持ち帰れば、ほうとうだけでなくラーメンやスープ、炒め物にも活躍する万能調味料！
山梨旅行の思い出としても、ちょっとした手土産にもおすすめです❤️🔥
ぜひカフェで味わって、気に入ったらお土産にもどうぞ！